椰子魚煲正宗做法

原料

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石斑魚 (一條)

椰子 (1個)

姜 3片

鹽 適量

花雕酒 5湯勺

1/椰子的果切開去椰白

2/切成片

3/石斑魚洗淨切成塊

4/油溫180度將魚過油炸兩分鐘

5/鍋里加水薑片， 水開下魚椰肉大火燒開轉小火燜30分鐘， 中途撇去浮沫

6/起鍋拉，加點蔥花，有香菜更美麗，味道非常好

7、美味又好吃的椰子魚煲正宗做法完成開吃了。