江蘇菜的飲食習慣

江蘇菜也是有地域差異的，蘇南喜歡吃偏甜口味的，像無錫，蘇州，常州，這些地方的糕點都比較有名，蘇北地區就比較喜歡偏鹹口味的，像徐州，淮安，宿遷。江蘇非常有名的菜系有淮揚菜系，是中國非常有名的八大菜系之一。淮揚菜有鍋巴，軟兜等等等等

江蘇的飲食被稱為蘇菜，而蘇菜主要是由南京菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成的。蘇南、蘇北口味差異大，一個愛吃甜，一個愛吃鹹！