芋頭炒上海青的做法

1、將青菜和芋頭洗淨切開控水備用。

2、鍋熱後倒入油，接著倒入青菜翻炒。

3、當菜燒癟變色後倒入芋頭翻炒大概一兩分鐘，再放入鹽和少許清水，蓋上鍋蓋大火燜煮，這個過程大概15分鐘左右，直至芋頭煮爛即可出鍋了。

這道菜口味鮮美，不油不膩，清淡可口。經過燒製芋頭口感細軟，綿甜香糯，湯汁滑稠。一道很不錯的熱菜。

步驟 1

大芋頭買回來切成小塊，蒸熟放冰箱冷凍儲存，吃的時候拿出來微波爐打兩分鐘解凍

步驟 2

加水，將芋頭會變成芋頭汁

步驟 3

加入青菜攪拌均勻，加鹽調味即可

步驟 4

成了