香椿滷子做法

食材：肉餡 100克 、 黃花 一把 、 香椿 一把 、 酸菜 適量 、 土豆 2個 、 鹽 適量 、 味精 5g 、 醬油 適量

做法：

1、黃花泡發，用熱水泡，切小段備用

2、香椿幹泡發，切小段備用

3、土豆擦絲

4、酸菜切絲備用

5、肉餡一碗，放油鍋炒熟

6、鍋裡放油，放適量花椒辣椒，一個八角，香味出來放醬油，之後放水

7、把之前預備的土豆絲，酸菜絲，肉，黃花，香椿都放入水中，大火10分鐘，然後放入之前泡香椿的水，再煮20-30分鐘，土豆煮開粘稠之後放入適量鹽和味精。

8、完成

香椿滷子做法

香椿滷做法

1、準備好肉丁，香椿切丁，蔥調味。

2、油鍋熱後放入肉炒熟，然後放入香椿和蔥一起炒。

3、放入鹽、味素翻炒幾下。

4、放入適量水，蓋上蓋子燜2分鐘，香椿滷即可完成。