怎麼包餃子好看 手法

1，準備麵皮和餃子餡還有擀麵杖。2，麵皮加餡用筷子或勺子將餃子餡夾到麵皮上，注意餡的量要正好，不多不少。餡多了餃子包不起來，餡少了餃子不香不好吃。記住，餡的量要自己把握好。3，捏住中間二分之一餃子餡加入後，先將餃子皮中間的二分之一大小的地方捏住，用手儘量捏的緊實一些，為後面的步驟做好基礎。4，雙手托住兩端將餃子皮中間的部分捏住後，接下來要用雙手同時托起餃子皮的兩端，準備將整個餃子完整的封閉起來。5，完全閉合接下來，雙手用力，將餃子皮兩端向中間靠攏，並順勢將其完全閉合，要做到不露餡、不漏汁。只需“捏兩次”，這個餃子就算包成啦。6，終極加固到這裡，餃子基本已經包好了，最後看到餃子的背面有兩個褶，用手輕輕的將這兩個褶按壓一下，確保餃子密閉完好。