電飯鍋羊排燉山藥家常做法

材料：羊排500克，山藥300克，蔥姜適量，桂皮少許，花椒少許，蔥花少許，鹽少許

1

準備羊排洗淨寖泡30分鐘

2

放入鍋中

3

新增適量的水，去浮沫。

4

準備蔥姜，桂皮，花椒。

5

將調料放入鍋中

6

準備山藥切塊

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小蔥切末

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羊肉燉至軟爛，放入山藥燉20分鐘左右，加入少許鹽，即可出鍋。

9

裝入盤中，撒上蔥花，營養美味。

原料：羊排400g、胡蘿蔔1根、山藥1根、姜、鹽、白胡椒粉

製作方法：

1：羊排切小段，冷水下鍋，水沸騰後把羊排撈出來

2：電飯鍋裝上水燒熱，放上薑片，把焯過水的羊排放到鍋裡，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燉煮45分鐘到1小時

3：開啟鍋蓋，羊排的香味已經出來

4：把胡蘿蔔、山藥去皮切成小段

5：把胡蘿蔔塊和山藥塊放到燉好的羊排鍋裡，加上鹽繼續燉煮約15分鐘，胡蘿蔔和山藥入味熟透即可，出鍋前放一點白胡椒粉攪拌均勻即可。

主料

300g 羊排 200g 山藥 15g枸杞 100g胡蘿蔔

配料

適量大蔥 適量薑片 適量料酒 適量花椒 適量鹽 適量胡椒粉

製作步驟

1 將羊排剁成小塊胡蘿蔔切滾刀塊山藥去皮切滾刀塊後泡水

2 將羊排小塊入冷水鍋中

3 汆燙去浮沫後撈出

4 另起鍋加入開水，下入汆燙過的羊排和蔥段、薑片、料酒、及花椒數粒，大火燒開後小火慢煲40分鐘

5 加入山藥、胡蘿蔔和少量鹽，繼續煲15分鐘即可。