生薑什麼時間吃最好

早上吃好

生薑喜歡溫暖、溼潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是 25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。

生薑建議在早上吃比較好，並且在夏季吃。因為此時吃薑有利於一天中食物的消化和吸收，而且由於天氣炎熱，大部分人愛喝冷飲，更容易涼胃，因此夏天吃薑可以開胃。