皮皮蝦煮完肉粘殼怎麼回事

1、蝦肉不緊實應該是由於您蒸的時間過短有關，跟泡在鹽水裡面沒有關係，因為皮皮蝦本身就是海里的，不會因為這個肉質改變了。

2、因此只是時間略微長一些就好了，大約10-15分鐘左右。

3、剝皮皮蝦的方式就是從下邊先把外殼掀開，然後去處頭和尾巴，吃中間的部分。

椒鹽皮皮蝦：

材料：賴料蝦1000克，紅尖椒3個，蒜 、椒、醬油。

做法：

1、紅尖椒和蒜剁成末。

2、油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。

3、鍋裡留底油，燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。

4、倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤。

蝦肉不緊實應該是由於蒸的時間過短，時間稍微長一點兒就好了，大約10~15分鐘左右。然後剝皮皮蝦的方式就是從下邊兒先把外殼掀開，然後去除頭和尾巴吃中間的部分。