幹鍋魷魚王剛

主料

魷魚500g

姜適量

紅椒1個

生抽適量

蠔油適量

雞精少許

老抽少許

輔料

五花肉100g

青椒1個

香蔥適量

老酒適量

陳醋適量

鹽少許

水半小碗

1、 幹魷魚用水泡發！

2、 鍋內放水，將魷魚須下鍋焯水，稍微煮一煮。

3、 焯好水的魷魚切成段，五花肉切成小塊，青紅椒切片。其他配料準備齊全。

4、 熱鍋冷油下五花肉小火煸炒兩分鐘，下姜條翻炒。

5、 倒入魷魚須翻炒兩分鐘。

6、 依次倒入適量老酒（料酒）醋、生抽、蠔油、老抽和鹽，然後倒入青紅椒片和小半碗水拌勻。

7、 裝入幹鍋中，面上撒上青蔥段。端上桌子一邊加熱一邊吃。

8、 成了。