生蝦皮和海蝦皮有什麼區別

沒有區別。因為生蝦皮是統稱，而海蝦皮是生蝦皮的一種而已，從本質上是一樣的，所以生蝦皮和海蝦皮沒有區別。

蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。毛蝦產量大，群體集中，一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地晒乾加工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的乾製品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。

蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高於大黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。