冰糖是什麼做的

是白砂糖做的。

冰糖是用白砂糖加上蛋白質作為原料配方製作而成。

冰糖因為結晶如冰狀，所以叫做冰糖，也叫“冰糧”。自然生成的冰糖一般呈現微黃、白色、淡灰等，市場上賣的那些各種顏色的冰糖都是通過新增食用色素後製成的，比如紅色、藍色、橙色、綠色等。

冰糖的主要成分為含結晶水的葡萄糖，具有較高的純度，冰糖不僅可以直接食用，也可烹飪著用，在食品中加入冰糖，會增加甜度。