醃製洋姜只放鹽簡單粗暴

將洋姜多清洗幾遍，然後切成薄片放入盆中備用。根據自己的喜好，不吃辣也可以不放尖椒。

鍋中加多一些的水，燒開後倒入洋薑片焯水1分鐘，然後撈出過一下涼開水，然後加入適量的鹽、生抽、味極鮮、白糖，拌勻以後蓋上保鮮膜密封起來，6個小時以後就可以吃了，放在冰箱冷藏儲存，能吃很久。