胡蘿蔔包子餡的調法
1、備料:粉條,胡蘿蔔,雞蛋,薑末,蔥末,胡椒末,香油。 (其實加點香菇、木耳什麼的也好)調餡:粉條熱水泡軟切碎。胡蘿蔔切小塊。將粉條,胡蘿蔔,雞蛋,薑末,蔥末,胡椒末一起炒至八成熟(我雞蛋是單炒的),滴幾滴香油炒一下。
最後,加入鹽,味精拌勻。 
包好的大包子,這時要注意,包好的包子要經過2次醒面,放置20分鐘就好
醒完的包子又大了一圈
然後就可以上蒸鍋嘍~
食材:麵粉500克、胡蘿蔔4根、 酵母粉5克 、五花肉250克、 水250毫升 、蔥2根、 十三香3克、 醬油5毫升、 料酒5毫升、 黃醬15毫升 、味精3克 、香油3克 、食鹽適量
具體做法:
1、酵母放在麵粉中,加入溫水攪拌成絮狀後揉成光滑的麵糰,用保鮮膜蓋好,在溫暖的地方發酵至兩倍大
2、發酵好的麵糰放在案板上排氣後重新發酵至兩倍大,發麵團即完成
3、胡蘿蔔擦成茸,五花肉攪成餡,蔥切碎備用
4、將肉餡放在器皿中,用筷子順著一個方向快速攪打,邊攪打邊淋入少許清水,至攪打上勁
5、將胡蘿蔔茸、蔥花和所有的餡料調料放在一起,順時針攪拌上勁即可
6、將麵糰揉成長條後等分成大小均勻的面劑子,擀成皮後包入餡料,整形成包子形
7、蒸鍋裡注入水,篦子上鋪籠布,大火燒至上氣後將包好的包子放入,旺火足氣20分鐘
8、時間到後不要立即開啟蓋子,熄火後2分鐘再開啟,包子不回縮
胡蘿蔔削皮洗乾淨擦成絲絲,鍋中熱水,把胡蘿蔔絲焯軟撈出,過涼水剁碎,然後把胡蘿蔔餡放入肉餡中,放調味品調均勻就可以包包子了。
-
csgo對槍應該走位還是站著不動
應該站著不動。因為csgo一邊走一邊開槍的彈道是模糊的,只有身體停止移動的時候彈道才是穩定的,彈道不穩就不能準確的瞄準命中敵人。拿部分衝鋒槍例如野牛可以一邊跑一邊打,因為子彈多可以形成火力壓制讓對方不敢露頭。...
-
大頭魚跟白鰱魚區別圖片
大頭魚的魚頭要比白鰱更大些,可占身體的一半甚至更多大頭魚身上有淡黑色斑點的,而白鰱是全白鱗,無黑色斑點大頭魚肉質細膩,魚頭富含膠質蛋白,白鰱肉質略微鬆散,而且鮮味不如大頭魚,且小刺較多。白鰱一般指鰱(鰱屬魚類)。是鯉科、鰱屬魚類。體側扁,稍高,腹部扁薄,從胸鰭基部...
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色為主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
瀋陽市場新年禮盒都有啥
瀋陽市場上新年禮盒有點心和水果大禮包,也有海鮮和肉類大禮包,還有堅果大禮包,另外還有半成品的年席大禮包等一些新年特色禮包。...