薰豆乾發粘了還能吃不

不能吃。

因為豆乾發黏並且可聞到怪味時可能已經變質了

豆乾內含有豐富的蛋白質和碳水化合物，比較容易滋生細菌，如果各種菌群在香乾表面聚集，產生了滑膩的產物，就會讓豆乾表面出現發黏的情況。由於細菌的不斷滋生，還會產生大量的有毒代謝產物，比如黃麴黴菌等。