五穀漁粉的魚醬怎麼做

用料：姜沫 1茶勺，醬油 1勺，芹菜 2根，香菜 4根，蔥 2根，魚塊 10塊，沙茶醬 1勺，料酒 4勺。

做法：

1、調了料酒，沙茶醬，姜沫，蘑菇醬油，辣椒粉，胡椒粉，拌均勻待用。

2、醬汁們煮一會後加水，撒上芹菜香菜蔥花碎，再煮幾分鐘收汁，這個汁煮出來稠粘，起鍋時味道特別香濃。

五穀漁粉的魚醬怎麼做

1、小魚收拾乾淨，待用。

2、蔥薑蒜剁碎，待用。

3、豆瓣醬用水瀉開，待用。

4、鍋中下油，燒熱。

5、鍋中下蔥薑蒜，辣椒爆香。

6、出香味後，將小魚下鍋，翻炒一會水分儘量炒幹。

7、鍋中加水，再加點白糖，燉至10～20分鐘。

8、出鍋完成。