山西蝦醬豆腐正宗做法

1、準備食材：豆腐300克、蝦醬1湯匙、蔥10克、花椒5克、油適量。

2、豆腐切片，蔥切蔥花，蒜切末，備用。

3、起鍋倒油，油熱放入豆腐，小火煎至兩面金黃。

4、再加入蝦醬、花椒翻炒。

5、放入少許水煮2分鐘，放入蒜大火收汁。

6、最後撒上蔥花即可。