超小廚青椒雞的做法

雞腿一隻、洋蔥一個、尖椒200克、蔥薑蒜適量、乾花椒幹辣椒一把、辣豆瓣一勺、糖一小勺、生抽一小勺。

做法:

1、將雞腿切成小丁、在將洋蔥、尖椒等材料切成自己喜歡的形狀

2、鍋內放油後加蔥薑蒜、乾花椒幹辣椒煸炒出香味後倒入辣豆瓣，再放雞腿炒熟後加入洋蔥、尖椒，放生抽和糖調味即可。

營養價值

健脾強胃，驅風除溼。

1、先將雞翅或雞腿剁小塊，洗淨用清水煮開，撈出。血水倒掉

2、青椒洗淨去籽，切小塊待用

3、大蒜和姜切碎待用

4、鍋裡放油加熱，加入去過血水的雞塊煸炒至有點發黃，放入姜蒜炒香。再加入適量料酒，生抽少許，白糖少許，翻炒。再加入豆瓣醬。翻炒至雞肉熟透就可加入青椒，炒至青椒斷生，加入少許味精。起鍋。