牛肉不放芹菜可以怎麼煮

正常煮，因為放不放芹菜煮牛肉都很難煮熟，牛肉肉絲粗不容易熟，芹菜只是調味與牛肉熟不熟沒有關係，一般都用高壓鍋先煮八分熟在用普通鍋在煮，囗感會更好些，不然普通鍋煮需要的時間太長，如果有時間就用普通鍋去煮，更好吃，沒時間就先用高壓鍋煮八分熟再用普通鍋在煮。

牛肉可以不放芹菜，第一步買回的牛肉清洗一下，放在案板上，先切成牛肉片，再切成牛肉，切牛肉的時候要觀察牛肉的紋理，不能順著牛肉的紋理切，順著紋理容易切碎，要逆著紋理切，才能切出完整的牛肉絲，放入適量的鹽，生抽，胡椒粉，雞精，澱粉抓勻後，醃製5分鐘左右，讓牛肉入味，油溫三成熱時，放入牛肉滑炒，可以放青紅椒翻炒幾下，然後放上鹽即可出鍋。

我的牛肉不炒芹菜，不炒洋蔥，用他炒，鮮嫩多汁，很好吃。每次買菜，我都會擔心買什麼吃什麼，市場上只有幾種菜，後來，我就不選了，規定我們每天只去三個攤位，遇到什麼就買什麼。今早參觀的攤位賣蘑菇，買了金針菇和牡蠣蘑菇，牡蠣蘑菇是用來煮湯的，金針菇是用來炸肉絲的。我選牛肉當肉是因為我在肉裡更喜歡。