八爪魚金針菇的做法

步驟/方式1

八爪魚洗淨

步驟/方式2

準備肉片，蔥蒜辣椒切段

步驟/方式3

鍋里加少許油，放入五花肉炒至發白

步驟/方式4

放入蒜片，辣椒，蔥末，加水燒開

步驟/方式5

加鹽調味，放入金針菇

步驟/方式6

倒入小章魚，大火燒開轉中燉20分鐘

步驟/方式7

收汁後裝盤

步驟/方式1

用料

步驟/方式2

配料切好備用

步驟/方式3

小章魚洗淨，處理完後，一定要用鹽搓洗乾淨

步驟/方式4

鍋里加少許油，放入五花肉煸炒

步驟/方式5

五花肉炒至變色，放入蒜片，辣椒，蔥末，火鍋底料炒香，加水燒開

步驟/方式6

大火水開後，加鹽調味，放入金針菇

步驟/方式7

轉中小火燉煮入味，這時候可以加點細辣椒粉，不辣純上色那種。

步驟/方式8

收汁差不多了，倒入小章魚，翻炒幾下，加入香菜末、辣椒段，就可出鍋了。

步驟/方式9

裝盤，撒芝麻點綴，如果有香油，可以出鍋加一點。