散白玉菇怎麼做好吃

食材：散白玉菇300克、瘦肉50克、香菜葉少許、鹽適量、醬油適量、花生油適量。

1、將白玉菇洗淨處理好，然後放在一旁準備好。

2、將豬肉橫豎切碎，剁碎成碎肉餡，放置一旁備好。

3、將白玉菇的根莖切除掉，這一部分的根莖一般會有泥土等雜質很難清除，並且口感也不好。

4、將白玉菇放入洗菜盆中，將泥土等雜質清洗乾淨。

5、將白玉菇和剁好的碎肉放入鍋中煮5分鐘左右。

6、用筷子攪拌一下白玉菇和碎肉，將碎肉打散，再繼續煮十分鐘左右。

7、將適量的花生油、鹽、醬油加入到鍋中進行調味，再煮3分鐘。

8、煮好之後就可以出鍋，將白玉菇燙乘到碗裡。

9、最後再把香菜放到白玉菇湯上當作一個點綴，白玉菇湯就做好了。

10美味又好吃的散白玉菇做好吃完成開吃了。

食材準備:白玉菇300克、雞蛋3個、木耳5克、胡蘿蔔1/3根、蔥、白糖、麵粉、鹽、料酒、生抽、食用油、蒜子

①我們把白玉菇的根部去掉，泡入淡鹽水中5分鐘。搓洗乾淨，撈出來放入碗中。長一點的白玉菇和粗一點的白玉菇可以輕輕對半折斷，這樣易入味。

②我們把木耳放入碗中，加入冷水泡發35分鐘。加入1勺麵粉和1點白糖，使勁揉搓一下木耳，然後用冷水淘洗乾淨。鍋中燒水，水開後倒入木耳焯水。約35秒左右撈出，放入冷水中搓洗一下。撈出木耳，瀝乾水分。

③取出雞蛋打入碗中，加入幾滴料酒去腥，充分攪拌均勻。熱鍋冷油，倒入雞蛋液，中小火炒成雞蛋塊，再盛入碗中。