白菜白玉菇餃子餡怎麼做

白菜洗乾淨，切成小碎丁，放點鹽，等待十分鐘左右，用力擠幹水份，放入盆裡備用。

鍋裡放入水，燒開，把白玉菇放入開水裡，一分鐘左右撈出，過冷水，壢幹水份，切成小細丁，放入盆裡備用。

再把蔥，姜切成細丁備用。

然後把備用的食材放在一起調味，放鹽，醬油，食用油，雞精，拌均勻，就可以了。