薄海帶和厚海帶區別

厚海帶和薄海帶的營養還是有區別的。

海帶比較薄的，適合做冷盤。 海帶較厚的，燉菜做湯更鮮美。 此外，海帶在生長初期採摘的，葉片就比較嫩薄，葉片也比較小，這個時期的海帶更適合做冷盤。在生長期中期採摘的，葉片比早期的葉片更厚更大，這個時期的海帶營養價值豐富，更適合燉菜和煲湯。 晚期的海帶葉片較厚，但此時的海帶附著物較多，會出現孢子囊。這種海帶雖然可以食用，但其營養價值比中期的海帶差很多。

薄海帶和厚海帶的區別，薄海帶是海帶尾部，薄薄的吃起來是比較爽口脆脆的感覺，厚海帶是海帶的根部，越厚起好吃，吃起來有種綿綿的感覺，每次買海帶都挑那種厚厚的來買，因為口感很好，每年到了夏天都會買上海帶和綠豆，煮上一鍋冰鎮海帶湯，清熱又解暑。