芡實配搭什麼煲湯好
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1、肉類:與芡實最經常搭配的肉類是豬肉,可以在豬骨湯裡直接加入芡實。在瘦肉里加入芡實則可以起到清涼滋補的作用,非常適合秋冬季節食用。此外,芡實還可以搭配牛肉一起熬製成湯,淮杞芡實牛肉湯、山藥芡實牛肚湯等。
2、藥材:在煲湯的時候,許多人都不僅僅是肉食里加入芡實,而且還會加入其他的藥材。使他們相互間更好地融合,從而吸收更多的營養。比如:淮山、枸杞、蓮子、百合等等。其中,蘿蔔蓮子芡實豬舌湯、薏米冬瓜芡實豬骨湯等,都是非常有名的湯。
大家可以根據芡實所具有的功效,除了芡實不能搭配的材料之外,大家可以根據自己的口味自由選擇搭配的材料。
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