第一名廚素炒杏鮑菇的10種吃法
心理2.84W
魚香杏鮑菇
具體制作方法
第一步:準備食材。杏鮑菇兩根、胡蘿蔔適量、尖椒1個、幹木耳適量、蔥薑蒜適量。
第二步:將杏鮑菇切絲、胡蘿蔔切絲、尖椒切絲、木耳泡發後切絲、蔥薑蒜切末備用。
第三步:取一隻乾淨的小碗,然後依次放入適量的澱粉、半勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋,再倒入一些清水,調成碗汁備用。
第四步:鍋中倒入適量的油,油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒煸炒出紅油。
第五步:將蔥薑蒜放入鍋中煸炒出香味。
第六步:將杏鮑菇和胡蘿蔔絲放入鍋中煸炒1分鐘。
第七步:將木耳放入鍋中煸炒1分鐘。
第八步:將尖椒絲放入鍋中煸炒30秒。
第九步:將碗汁倒入鍋中,燒開後翻拌勻均即可裝盤。
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