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鐵鍋燉大鍋和小鍋有什麼區別

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鐵鍋燉大鍋和小鍋有什麼區別

鐵鍋燉菜大鍋與小鍋飯區別是燉的菜口感不一樣,大鍋燉菜比小鍋燉的好吃,因為大鍋裝的料多,燉的時間相對長一些,食材的組織會與湯汁充分融合。所以大鍋與小鍋燉菜的區別是菜的口感味道不同

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