小金果怎麼炸好吃

1，準備地瓜，麵粉，糯米粉地瓜洗淨上鍋蒸熟，不燙手時將皮去掉。

2，加入適量的麵粉糯米粉揉成麵糰，等份後搓成圓棒形，再將圓棒分等份搓成圓球。

3，熱鍋涼油，待油溫泛泡時將地瓜球放入鍋裡，不時的搖晃鍋使加熱均勻，上色一致，油溫上升時將火開在中火直至炸制金黃色，出鍋，關火