油酥餡餅的做法

主料:

麵粉500克，水適量

輔料:

食用油適量，蔥適量，鹽適量，味精適量，十三香適量

步驟

1、把麵粉和水倒入盆中混合均勻，揉成麵糰

2、麵糰揉好後，用保鮮膜包好，醒面半小時

3、把蔥清洗乾淨並切碎放入盆中，把鹽，味精，十三香，分別倒入盆中攪拌均勻備用

4、把醒好的面分成均勻的小麵糰，把調好的碎蔥塞入麵糰中並壓扁擀平

5、鍋中倒油燒熱，油熱後把擀好的餅輕輕放入鍋中，煎至一分鐘後翻面，待兩面顏色呈金黃色即可出鍋食用