涼拌珍珠菜的做法

食材：珍珠菜200克，蒜4瓣，尖椒1個，花生少許，生抽2茶匙，香醋2茶匙，糖1茶匙，辣油1茶匙，香油半茶匙，胡椒粉適量，食用油適量，雞精少許。

做法:

珍珠菜洗淨，然後捲成一卷鋪好在盤子裡

碗中加2勺生抽，香醋2勺，糖一勺，辣椒油一勺，香油半勺，胡椒粉和雞精適量，食用油燒熱後淋下去攪拌均勻備用

蒜頭切成碎末，尖椒切成絲，熟花生切碎備用

把蒜末，尖椒絲和碎花生倒在黃瓜捲上面，最後淋上料汁即可食用。