獨腳金瘦肉粥的做法

用料

瘦肉 150克

清水 適量

蜜棗 6個

鹽 1小勺

獨腳金 20克

薑片 6片

大米 80克

步驟 1

蜜棗清洗乾淨，泡一下，去核

步驟 2

獨腳金清洗乾淨，也泡一下，切小段

步驟 3

姜拍開，泡好的蜜棗也拍開，我感覺蜜棗拍開會比較容易出味道

步驟4

瘦肉清洗乾淨，切絲

步驟 4

瘦肉冷水入鍋，放點料酒，放薑片焯水，倒入砂鍋煲

步驟 5

大米淘洗乾淨，放入砂鍋煲中，再加入蜜棗、獨角金大火燒開，撇掉浮沫後，中小火煲一個小時，稍微放一點點鹽就可以喝了

步驟1

準備好材料。

步驟2

大米洗乾淨，放瓦鍋中加入清水，把米煮開。

步驟3

粥煮開後加入洗乾淨的獨腳金

步驟4

煮粥的時間我們來把豬肝和瘦肉切薄片或剁碎，加入澱粉、鹽、食用油薑片醃製。15分鐘。

步驟5

粥煮至濃稠的狀態，加入醃製好的豬肝瘦肉，煮5到10分鐘。

步驟6

最後加入枸杞，再煮一兩分鐘。