爆肚做法

其他

爆炒

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用料

毛肚200克

青椒一個

紅尖椒一個

姜3片

青蒜一根

蒜頭2瓣

油適量

鹽適量

雞精適量

料酒適量

醋適量

生抽適量

做法

1/1準備好所有食材。

2/2毛肚切片。

3/3青紅椒切小塊，姜切絲，蒜頭切片，青蒜切段。

4/4淨鍋放適量油下入姜蒜爆香。

5/5下入毛肚翻炒。

6/6下入青紅椒翻炒，調入適量鹽，雞精，料酒，醋，生抽，灑適量清水。

7/7最後下入青蒜翻炒收汁即可。

1、準備自己想要加的菜，菜和毛肚都切小塊，備用。

2、燒水，水開之後下菜煮熟撈出，放盤子裡。

3、水開下毛肚，這裡有個重點，毛肚下鍋十五秒立即撈出！千萬不要時間長，煮時間長會咬不動！

4、撈出毛肚放到菜上，澆上提前準備好的麻醬汁就完成啦～可以加香菜和蔥花點綴～