大閘蟹專用工具

大閘蟹的專用工具有：

1、腰圓錘：用錘子始在蟹背殼的邊緣來回輕輕敲打，這是先將蟹殼敲鬆，方便掀蓋。

2、長柄斧：掀開背殼和肚臍，再加上用錘子擊打了多遍，所以大蓋很容易摘除。

3、籤子：剔蟹肚的蟹肉，或捅出、鉤出蟹腿肉。

4、長柄勺：刮下膏或黃，用勺一口一口送入嘴中。