電飯煲如何做蕎麵發糕

用料

蕎麥粉 200g左右

酵母 2g

糖 適量

蕎麥發糕的做法

先將酵母用溫水劃開，靜置一會。然後倒入蕎麥粉中，攪拌，水不夠，再邊攪邊慢慢加入。

粉糊我弄的比較稀，大致這個樣子就差不多了。

在老媽的指導下，我蓋了個蓋子，怕冬天溫度低，又在下面加了個溫水浴，水溫不能太高，貌似不能高於35攝氏度，不然酵母活性會受影響。等待。。。

大半小時以後就可以上鍋蒸啦～我用的電飯煲，把蒸布弄溼鋪好，發好的糊糊倒在上面就可以啦

咕嚕咕嚕中～玩三國殺去咯

出鍋了，沒想象中軟，囧，糖也忘記放了

食材：蕎麥麵200克白麵粉100克

葡萄乾適量酵母3克左右白砂糖一小勺溫水一杯

具體步驟：1. 蕎麥麵和白麵粉2:1混合，加入一小勺白糖和酵母。

2、 倒入溫水攪拌均勻，攪拌至麵糊細膩上勁，就是攪起來比較費勁就可以。

3、 蓋上保鮮膜室溫發酵至原來的兩倍大。

4、 發酵好的面。

5、 放入葡萄乾，喜歡吃什麼放什麼，葡萄乾、蔓越莓幹、紅棗都可以，看個人喜好，二次醒發十分鐘左右。

6、 在電飯煲裡蒸三十分鐘，即可