香蕉的做法
食材用料:香蕉 2根,雞蛋 2個,純牛奶 120克,普通麵粉 140克
步驟:
1、 香蕉去皮切片
2、 香蕉和牛奶一起放入料理機
3、 打成汁即可
4、 香蕉牛奶汁倒入乾淨的盆中
5、 一次性篩入麵粉
6、 攪拌均勻無干粉顆粒即可(最好用手動打蛋器比較好攪拌)
7、 兩個雞蛋敲入乾淨的盆中
8、 用電動打蛋器打發至提起打蛋器低落的蛋糊不會立刻消失即可(全蛋打發時間會有點長)
9、 把雞蛋糊全部倒入麵粉糊中
10、 用刮刀翻拌均勻,細膩的香蕉鬆餅糊就做好了
11、 最好用不沾的平底鍋,同時可以多煎幾個
12、 鍋預熱後不用刷油,舀一勺鬆餅糊倒入,舀糊的勺垂直緩緩倒入糊餅才會很圓,如果是用煤氣灶或電磁爐一定要最小火
13、 餅上出現氣泡眼就可以翻面了
14、 顏色剛剛好,另一面也很快就可以了
15、 平底鍋可以同時煎幾個,注意先後順序翻面,以免顏色煎太深
16、 裝盤,可淋上蜂蜜或果醬,隨自己口味,搭配一杯牛奶,一些水果,營養均衡的早餐就OK了
香蕉雞蛋餅
1/8 準備好材料。
2/8 香蕉用勺子壓碎 。
3/8 雞蛋打成蛋液 。
4/8 牛奶,香蕉,蛋液,麵粉混合一起攪拌均勻放入砂糖攪拌 。
5/8 電飯鍋刷上一層油,一點就行 。
6/8 倒一勺進鍋內,喜歡簿點的就倒少點,攤開面漿後按下煮飯鍵 。
7/8 過一會再把它翻過來,兩面都煎成金黃就行了。
8/8 盛盤出來,一道美味早餐出來了!
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