驢肉燜子做法

①把驢肉燜子改刀，尖椒切菱形片，切點蔥花、蒜片備用

②起鍋燒油，油熱放入蔥花、蒜片爆香，倒入尖椒翻炒均勻再加入燜子翻炒

③調料:鹽、少許白糖、少許胡椒粉、耗油、生抽，一點點清水，炒3分鐘。出鍋即可

原料：上等紅薯粉，驢肉，薑末，蔥花，精鹽、胡椒粉、料酒、十三香，雞精、味精，驢油，驢 湯。

製法：

1、用驢湯把紅薯粉燙開，放入驢肉，薑末，蔥花，精鹽、胡椒粉、料酒、十三香，雞精、味精，驢油，拌和均勻。

2、放入小袋中，小袋用布兜兜好。放在鍋裡煮30分鐘。

3、開吃