爆炒海中鮮的做法

主料：

海蠣子500克

輔料：

蔥薑蒜適量

花椒 幹辣椒適量

油5克

鹽5克

醋3克

生抽3克

步驟1

起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜，花椒，幹辣椒爆香。

步驟2

海蠣子提前處理，控一下水分，放入鍋中，這一步也要慢慢翻炒。

步驟3

等到海蠣子慢慢膨大，出現湯汁的時候，放鹽，生抽，醋調一下味道。

步驟4

最後放入適量蔥花翻炒均勻即可出鍋