魚怎麼剔骨
心理1.82W
1、可以將魚放入水中煮熟或者放入蒸鍋中進行煮熟,然後進行剔骨,這樣剔骨會比較方便。
2、不需要把魚煮熟,先把魚洗乾淨,把魚頭切下,然後將刀貼著脊骨向裡批進,將魚肚朝外,背朝裡,左手就抓住上半片魚肚,將魚翻身,用相同的方法剔除另一半的魚。
3、將魚頭切除,然後準備鋒利的刀,從魚的頸部剔除,刀面緊貼魚骨,平行片下魚肉。到魚尾時,需要一片一片的切除。在另一邊也用刀面緊貼魚骨,平行片下魚肉。方法如同上述。魚剔除魚骨後,吃起來會非常方便,也非常滑嫩。可以蘸上麵粉做成炸魚片。
標籤:剔骨
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