韭蔥頭怎麼燒好吃

主料，豬肉餡適量，韭菜1把

輔料

豆豉適量 幹香菇適量 植物油適量 食鹽少許 白糖適量 生抽適量 雞精少許 蒜2 幹辣椒適量 料酒適量

步驟1韭菜、幹香菇（泡發後）、紅椒、蒜分別洗淨切粒備用。

步驟2鍋內熱油，四成時，下蒜粒和豆豉小火炒出香味。

步驟3下肉末，炒散，放入料酒和生抽，炒勻

步驟4下香菇粒和乾紅椒，用小火不停翻炒，至幹香味出。

步驟5放切好的韭菜，調少量鹽和白糖、雞精，炒勻即可起鍋。