家常炒雞的簡單做法

步驟/方式1

1· 準備蔥姜和香料，如圖

步驟/方式2

2· 雞肉切小塊

步驟/方式3

3· 鍋裡放油，加入圖一左邊的蔥姜花椒八角幹辣椒，炒香，喜歡吃辣椒的就多放點幹辣椒，不吃辣的就放一個去腥

步驟/方式4

4· 放入雞肉翻炒

步驟/方式5

5· 烹入適量料酒

步驟/方式6

6· 放入十三香，翻炒雞肉，翻炒到所有的雞肉塊都斷生

步驟/方式7

7· 加入味極鮮醬油

步驟/方式8

8· 加入老抽繼續翻炒

步驟/方式9

9· 加入圖一右邊的香料，翻炒一會

步驟/方式10

10· 根據自己口味加適量鹽，繼續翻炒均勻

步驟/方式11

11· 加入水和雞肉齊平，大火燒開，中小火慢燒

步驟/方式12

12· 湯汁收到剩三分之一的時候在加入一些蔥花薑片

步驟/方式13

13· 加入彩椒片

步驟/方式14

14· 繼續翻炒一會，翻炒均勻，雞肉熟了後，湯汁留一點即可

步驟/方式15

15· 米飯伴侶！

步驟/方式1

雞切小塊，洗乾淨血水

步驟/方式2

起鍋燒油

步驟/方式3

放入雞塊，翻炒水分盛出

步驟/方式4

青紅椒，洋蔥切絲

步驟/方式5

蔥薑蒜切絲，花椒

步驟/方式6

起鍋燒油，幹辣椒，蔥薑蒜，花椒，豆瓣炒香

步驟/方式7

放入雞肉，加料酒生抽翻炒至變軟

步驟/方式8

放入洋蔥，青紅椒翻炒10分鐘

步驟/方式9

加鹽，翻炒均勻即可