剩的菠蘿咕咾肉怎麼加熱

放進蒸鍋加熱即可

原料

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豬裡脊肉 (400g)

菠蘿 (半隻)

青紅椒 (適量)

鹽 (適量)

胡椒粉 適量

雞蛋 1個

黃酒 適量

植物油 適量

番茄醬 適量

1/菠蘿事先用鹽水浸泡10-20分鐘

2/裡脊肉洗淨…切一口大小的塊…加入鹽、胡椒粉、黃酒、雞蛋、澱粉攪拌均勻，醃20分鐘

3/青椒洗淨，去蒂、子，切小塊備用

4/將醃過的裡脊肉粘上幹澱粉，放入熱油鍋中以中火炸3分鐘，炸至金黃色後撈出

5/炸好的裡脊肉

6/熱鍋少許油…放入青椒塊翻炒盛出備用…鍋內留點油倒入番茄醬，加三勺糖和一小勺醋再加一點水調汁…把備用的裡脊肉青椒菠蘿全部倒入鍋內翻炒均勻即可