魔芋蛋糕烤好後為什麼會塌陷
1、攪拌麵糊出筋。錯誤做法:攪拌麵糊時間過長,用力過大,導致出筋,造成塌腰。正確做法:將麵糊攪拌至順滑即可。
2、沒有徹底涼透就脫模。錯誤做法:脫模過快,蛋糕體未完全涼透,蛋糕體內部組織結構不穩定,脫模時引起塌腰。正確做法:從烤箱取出,待冷卻到常溫後脫模。
3、底火不要太高了,可能會導致頂部上縮,出現一個大窟窿蛋白消泡或打發不到位麵粉貯存太久了,已經生蟲或發黴麵粉筋性太強或部分攪拌過久導致出筋泡打粉用量不夠或已經失效底火不夠或不均勻面粉混合不均勻蛋糕在爐內受到震動。正確方法:建議用上下管單獨控溫的烤箱,烤箱容量儘量買大些的,這樣可以隨時調節內部溫度,也有足夠的擴充套件空間。只要溫度控制合理,無論是在色澤還是口感上,都能好上許多。
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晚上路亞海鱸用什麼餌好
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岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...
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海爾空調間隔幾分鐘製冷
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從此各奔東西女聲原唱
“從此各奔東西”是《碎心石》的歌詞,原唱是謝軍。歌詞:世上沒有為心而碎的石頭卻有為石而碎的心讓自己相信你從此已遠離慢慢在渺渺夢境裡你我沒有刻苦銘心的戀情我卻有一顆痴痴的心啊從此一個人回憶從此各奔東西從此不會有好天氣我知道你是風景你是雨後的彩虹...