燉鯽魚不放蔥薑蒜的做法

食材用料

鯽魚一條，木魚花一撮，酒釀的汁一勺，牛奶一兩左右

做法步驟：

步驟 1

魚要洗乾淨，腮內無積血，腹內無黑膜，洗完後稍稍晾乾魚皮

步驟 2

熱鍋涼油，整魚下鍋煎到變色，翻面再變色

步驟 3

不要降溫，倒一小勺酒釀的汁，鍋溫度最好能在鍋裡起火一下。

步驟 4

加熱水，稍燉煮後加兩勺牛奶和木魚花，加鹽調味