燒麥麵醬料正宗做法

材料:

豬肉末(250克)

餛飩皮(半斤)

蔥(1根)

姜(1塊)

甜玉米(1個)

胡蘿蔔(半根)

鹽(適量)

生抽(1勺)

白砂糖(少許)

玉米澱粉(1勺)

白胡椒粉(少量)

雞精(少量)

做法:

1、蔥切蔥花、姜切末末、胡蘿蔔切末、玉米剝粒備用。

2、肉末中放入蔥花、薑末、甜玉米、胡蘿蔔末、鹽、生抽、糖、玉米澱粉、白胡椒粉、雞精，用筷子順同一方向攪拌均勻。

3、取一張餛飩皮，將4個邊角剪成圓弧形將肉餡放在麵皮上。

4、用虎口收緊的同時，把肉餡往上推，包成燒麥形狀。

5、全部包好後放入蒸籠裡，蓋上蓋子，大火將水燒開，轉中火蒸制15分鐘即可，蘸上自制的辣椒油，一口一個，吃起來超滿足。