大米和糯米炒米茶的區別
心理2.92W
1 優質的大米都是白色透明狀的,但糯米不是的糯米:一般看起來為長的橢圓形的比較細長,有的糯米是橢圓形的,但比較圓,胖圓胖的。糯米色澤比較白不透明,但大米就不同啦,大米不是很白,多大部分都是透明的。
2 從口感上來說:糯米煮成的飯結成團,膨脹不。多,粘性大,黏牙,但大米一般不碾牙,吃起來柔軟香糯,膨脹的比糯米大,一般不會結成團。
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