最簡單的核桃糖做法

材料：核桃仁、白芝麻、綿白糖、麥芽糖、香油。

做法：1.準備好所有需要的材料，然後先將核桃仁和白芝麻先放入到鍋內炒香以後備用。

2.鍋內加入適量的糖，中火煮開，在糖開始變得粘稠並且冒泡的時候，加入準備好的熟核桃仁和把芝麻不斷的進行攪拌。

3.在攪拌的時候最好按照一個方向攪拌，同時當所有的核桃仁和白芝麻都被糖包裹住的時候就可以取出了。

4.準備一個玻璃碗，碗中塗抹適量的香油，像做好的核桃糖放入到碗中。

5.放在一旁晾涼以後，就可以切成小塊食用了。

食材

花生仁(生)（370克）核桃幹（80g）

白糖（100g）麥芽糖（80g）水（50g）

小蘇打（1g）

步驟1: 準備好核桃仁和花生仁。

步驟2: 核桃仁和花生仁鋪在烤盤上，放入烤箱中層，上下火，120度，烤25分鐘。

步驟3: 小蘇打放入清水裡混合均勻。

步驟4: 烤脆的核桃仁、花生仁去掉皮，裝入自封袋裡。

步驟5: 用擀麵杖擀成碎瓣。

步驟6: 鍋里加入白糖。加入麥芽糖。加入蘇打水。

步驟7: 小火慢慢熬。

步驟8: 熬到能拉絲，將拉出的絲放入冷水裡，然後很容易折斷，是脆的。

步驟9: 加入核桃仁和花生仁，迅速翻均勻。

步驟10: 放入鋪了油紙的烤盤裡，然後使勁擠壓。

步驟11: 稍涼後切塊即可完成開吃。