金城好媽媽面片做法

用料

面片 250克，鹽 6克，羊肉片 200克，土豆 1個，西紅柿 1個，香菜 10根，胡椒 3克，花椒 8粒，姜 3片，生抽 2勺，菠菜 1把，料酒 1勺

做法步驟

步驟 1/首先，放入薑片鹽 料酒 泡好的花椒大料水進行醃製半個小時

步驟 2/將洋蔥切丁

步驟 3/黃蘿蔔口感偏甜更好吃切塊，西紅柿切塊，土豆切塊

步驟 4/青菜隨便都可以，一般用菠菜，也可以用生菜

步驟 5/羊肉冷水下鍋 ，撇去浮沫保留原湯，加入老抽，燉煮，加一些胡椒粉，最後放鹽，燉40分鐘入味， 放入洋蔥、西紅柿、黃蘿蔔、土豆燉5分鐘，放入準備好的面片（也可以買餃子皮揪成小塊放入） ，面基本熟透放入青菜和一勺醋，撒上香菜就可以吃啦

主料

麵粉適量

雞蛋適量

西紅柿適量

輔料

鹽適量

糖適量

生抽適量

澱粉適量

手工大面片的做法步驟

1

把面和好，切成小段，擀開後把兩邊切工整“請忘掉它是筷子”

2

成品，厚了啊

3

把切掉的面再揉成團還能切出很多哦

4

沸水煮飛，再放水，放水，放水

5

不要浪費時間，搞定雞蛋西紅柿

6

煮好了，過涼水撈出

7

多放油，按個人口味炒好，味道一定要重些，加入溼澱粉勾芡濃湯

8

倒入面中拌拌

9

裝盤啦