山山媽手撕麵包做法

主料：高筋麵粉175克

輔料：白糖20克，酵母2克，牛奶95克，雞蛋一個，黃油15克

做法：

1、食材準備好

2、牛奶95克，全雞蛋液25克，白糖20克稱重放入麵包機和麵桶裡。

3、再放入麵粉和酵母，開啟和麵功能15分鐘

4、之後加入黃油，繼續開啟和麵功能15分鐘。

5、和到光滑可以出膜為止。

6、分成五個面劑，擀成牛舌狀。

7、捲起。

8、切成對半擺放好。

9、醒發到兩倍大

10、表面刷蛋液，撒芝麻，放到空氣炸鍋中150度烤20分鐘。