雞蛋放可可裡會發生什麼變化

蛋殼會變薄的，而且會冒出氣泡，因為蛋殼的主要成分碳酸鈣和可樂中的碳酸H2CO3反應，等放了24小時，當從杯子裡拿出雞蛋時，就會發現外面的蛋殼不見了，只剩下光滑的蛋白。

雞蛋放入水中，雞蛋下沉，是因為雞蛋的密度比水大放入鹽酸中，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，能與鹽酸反應生成二氧化碳氣體，生成的二氧化碳附在蛋殼的表面，使雞蛋所受的浮力增大。

大於重力，雞蛋會上浮，當浮出液麵時，二氧化碳氣體脫離蛋殼的表面，會使雞蛋所受的浮力小於重力，雞蛋下沉，如此反覆多次。

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注意事項：把雞蛋放到可樂裡面到最後蛋殼會沒了，雞蛋會變成類似皮蛋的樣子。蛋殼是由碳酸鈣組成，遇到可樂裡面的酸會發生化學反應，變成遊離的鈣離子。

並且蛋白是蛋白質，遇到酸也會發生反應，變成皮蛋一樣的東西，這個過程叫蛋白質變性現象。所以，我們儘量要少和可樂和碳酸飲料，因為牙齒的成分和蛋殼類似。

放置的時間長的話，雞蛋殼會被溶解。國外有網友做過這個試驗，把雞蛋放在可樂裡一年，雞蛋殼已經溶解亮，只有雞蛋還在。