發燒可以吃雞蛋嗎,發燒儘量不吃雞蛋
發燒可以吃雞蛋嗎?“發燒不能吃雞蛋”,可以肯定地講,這種觀點在多數國人觀念裡生根發芽,那麼發燒到底能不能吃雞蛋呢?
發燒不一定能吃雞蛋
發燒需要補充營養
發燒時,人體的新陳代謝加快,身體中蛋白質分解加速,多喝水、多排尿、多排汗等幫助康復的措施,同時也使B族維生素和維生素C的排出量大大增加。服用各種藥品之後的藥物代謝也需要消耗B族維生素。可見,發燒時補充雞蛋中所含的各種營養成分對病人是有幫助的。
有禁忌者才不能吃雞蛋
發熱減弱消化酶的活力,導致消化食物的功能下降,進而可能引起食慾不振,胃口不佳。此時的飲食應清淡易消化,適量且營養豐富,可進食含碳水化合物豐富的穀類食物,一些新鮮的蔬菜和水果,以維持或提高機體免疫力,恢復健康。因此,除特殊有禁忌確實不能吃雞蛋的病人,每天可以正常吃1~2雞蛋,以及適量攝入牛奶、禽畜肉及魚蝦等,而不是將所有發熱者一概列入“發燒不能吃雞蛋”的行列。
什麼雞蛋不能在發燒時吃
發燒的病人吃雞蛋,會使機體內熱量增加,因熱量無法散發,如同“火上澆油”會燒得更厲害。所以感冒發燒時最好不好吃雞蛋,等到病情初愈時在吃雞蛋更好。雞蛋所含營養的確豐富,但不宜在發燒期間多吃,尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。因為雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,是一種完全蛋白質,99.7%能被人體吸收。進食雞蛋後會產生一定的額外熱量,使機體熱量增高,加劇發燒症狀。同樣,其它高蛋白食物如瘦肉、魚等,也會額外增加身體的熱量,應該儘量少吃。
發燒應多吃蔬果類和軟食類
蔬果類
有關醫學家研究表明,多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物,對產生抗體的單核巨噬細胞系統有較好的營養及調理作用。綠葉蔬菜含有較多的維生素C,對感冒病毒有一定抑制作用。許多蔬菜水果如蘿蔔、梨、獼猴桃、柑桔及各種蘑菇,能提高人體的免疫力,適當多食對預防感冒有一定的作用。適當多吃些富含鋅的海產品如牡蠣等,對調節機體的細胞免疫狀態以防禦感冒也有益處。另外,蔬菜水果屬鹼性食物,攝食後可維持機體一定的鹼性環境,不利於病毒等微生物的繁殖。
軟食類
從中醫學角度講,感冒病人宜食稀軟的食物,如稀粥、藕粉、麵條等,並根據病情辨證選食。風寒型者可適當多吃發汗散寒食品如辣椒、蔥、生薑、大蒜等;風熱型宜多食有助於散風熱、清熱的食品,如綠豆、蘿蔔、白菜、梨等。
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