大棗如何才能煮出棗味

1、大棗撕開，去掉棗核。是讓纖維漏出來，這樣能把大棗中的營養充分煮出來。

2、把處理好的大棗放在鍋裡，倒入適量的水，燜四個小時或者一夜。悶的過程是為了把棗的味道泡出來，這樣煮出來的棗的營養才不會流失。

3、泡好後把鍋直接放在火上加熱，煮開後在煮五分鐘。