鱈魚燉豆腐用不用蘸大醬

鱈魚燉豆腐可以不用蘸大醬

1、準備好材料：鱈魚：1條、豆腐：1塊、蔥：1根、姜：1塊、蒜：2瓣、八角：1個、幹辣椒：2個、大醬：1匙、老抽：1匙、生抽：2匙、精鹽：1勺、雞精：1勺、十三香：1勺、耗油：少許、糖：少許、醋：幾滴、清水：適量。

2、將鱈魚洗淨，裝盤控幹水份待用

3、豆腐切塊待用  

4、將蔥切段，姜切絲，蒜切片所有調料都放進碗裡

5、加入適量清水，攪拌均勻

6、鍋內倒適量油，擺入魚塊煎至兩面金黃      

7、倒入調料汁，大火燒開  

8、待湯煮開時，將豆腐塊下入鍋內

9、繼續大火燒開，中火燉至收汁即可 

鱈魚燉豆腐是既營養又好吃的一道菜。很受大眾歡迎。它是不需要蘸大醬吃的。這道菜的兩種爸食料相輔相成，非常適合老人吃。

這就是根據個人的口味而定的，鱈魚燉豆腐，有的喜歡吃蘸大醬的，有的喜歡吃不蘸醬的，鱈魚燉豆腐是很好吃的，魚和豆腐是最好的搭配，營養也能充分被人體吸收